貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所主要從事微生物發(fā)酵產(chǎn)品(白酒類)的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售;特色食品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售;特色農(nóng)產(chǎn)品的加工研究、生產(chǎn)及銷售;根霉種曲(釀酒用曲)的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售;日用化工(洗滌、護(hù)發(fā)、化妝)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售;主辦釀酒技術(shù)類學(xué)術(shù)期刊《釀酒科技》。
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