貴州南山婆集團(tuán)有限公司

【品牌介紹】

“南山婆”發(fā)端于我國宋代大儒朱熹故里，聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——福建尤溪聯(lián)合梯田。早在清代康熙年間，聯(lián)合梯田之上的云山村，有一戶耕讀傳家、世代向善的包姓人家，機(jī)緣巧合之下，結(jié)識了行至此地的朝廷重臣李光地和皇家御廚，獲贈《秘藏膳食畫譜》?！懂嬜V》中記錄了許多珍貴的秘藏膳食。

【品牌起源】

從“南山”逃荒至云山村的包家媳婦——南山妞，立志與丈夫包小哥通過膳食調(diào)理幫助鄉(xiāng)親，不僅精通《畫譜》中的秘藏膳食，還創(chuàng)新出越來越多的豐富美味，幫助許多窮苦百姓調(diào)理身體。好善積德的南山妞被人們尊稱為“南山婆”，一生醉心于膳食研究的她，將畢生所創(chuàng)的獨(dú)特制作技藝與珍貴膳食文化理念整理為《南山婆膳食畫譜》，在包家代代相傳。南山婆膳食制作技藝現(xiàn)已成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。包氏后人經(jīng)過招商引資從福建來到貴州，通過生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)將南山婆“非遺”膳食技藝發(fā)揚(yáng)光大、造福于人。

【品牌介紹】

南山婆集團(tuán)是一家以食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主責(zé)主業(yè)，涵蓋酒店、商貿(mào)、物業(yè)等多元化業(yè)態(tài)的綜合企業(yè)集團(tuán)，致力于推動中華傳統(tǒng)美食工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化、數(shù)智化、國際化發(fā)展，榮獲農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)、全國消費(fèi)幫扶助力鄉(xiāng)村振興典型案例等重要榮譽(yù)。

婆擁有傳承300余年的“非遺”膳食制作技藝，以及30余年餐飲食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持“非遺”傳承+科技創(chuàng)新，自主創(chuàng)新食品生產(chǎn)工藝和設(shè)備工藝，實(shí)現(xiàn)風(fēng)味與健康雙導(dǎo)向技術(shù)集成與應(yīng)用，成功推出酸湯、火鍋底料、粉面主食、特色醬料等多系列生態(tài)美食，獲得全球190多個國家和地區(qū)出口資質(zhì)，讓天下食客盡享南山婆美食帶來的歡樂，讓世界愛上貴州酸、愛上中國味！

【發(fā)展歷程】

清代康熙年間，南山婆膳食畫譜開始形成并流傳。

20世紀(jì)90年代，從餐飲酒店起步創(chuàng)業(yè)。

2011年，經(jīng)過招商引資，正式到貴州投資興業(yè)。

2014年，組建食品科研團(tuán)隊(duì)，正式開始研發(fā)。

2017年底，投資組建貴州南山婆食品加工有限公司，向生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍。

2019年10月，南山婆食品公司落戶西秀產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

2019年12月，南山婆第一條生產(chǎn)線建成試產(chǎn)。

2020年，貴州南山婆集團(tuán)有限公司成立，南山婆食品正式列為省級高成長性企業(yè)。同年8月，南山婆生態(tài)特色食品認(rèn)定為“全國扶貧產(chǎn)品”。

2021年12月，南山婆集團(tuán)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

2022年，南山婆生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)園啟動建設(shè)。

2024年，南山婆生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)園建成，進(jìn)入全新發(fā)展階段。

【集團(tuán)榮譽(yù)及資質(zhì)】

南山婆已獲得多項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)管理體系認(rèn)證：HACCP、BRCGS、ISO9001、ISO14001、ISO45001等。并獲得美國、歐洲、澳洲、東亞、東南亞、中東、非洲等 190 多個國家和地區(qū)出口資質(zhì)。

酸湯SID備案

ISO三體系管理體系認(rèn)證

HACCP管理體系認(rèn)證

食品生產(chǎn)許可證

出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明

SGS金品誠企認(rèn)證

FDA認(rèn)證食品安全現(xiàn)代化法

BRC A級認(rèn)證

國家級發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽“大金獎”“金獎”

全國最具影響力辣椒品牌

貴州省“100強(qiáng)品牌”

2021-2023年貴州省促進(jìn)新型工業(yè)化發(fā)展先進(jìn)企業(yè)

貴州省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體

貴州省委省政府首批培育農(nóng)產(chǎn)品（食品）加工高成長企業(yè)

貴州省“五一”勞動獎狀

貴州省“千企改造”省級高成長性企業(yè)、龍頭企業(yè)

貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)等。